طريقة ترتيب ثلاجة المطبخ

طريقة ترتيب ثلاجة المطبخ

الثلاجة هي أحدى الأدوات الكهربائية الموجودة في كل منزل تقريباً، ومهمتها الأساسية حفظ المواد الغذائية من التلف، ولكن لا يمكن الحصول على مهمة الثلاجة الأساسية إلّا بالالتزام بالطرق المثلى في الحفظ الأطعمة، فمّما لا شكّ فيه، أنّ مصمّمي الثلاجات قاموا بتخصيص أجزاء معينة لحفظ كل نوع من أنواع الأطعمة، كما يجب عند حفظ الأطعمة الالتزام بقواعد الحفظ من تغليف محكم وفصل بين الأطعمة، والترتيب مهمّ وضروري لمنع تسرّب سوائل بعض الإطعمة إلى بعضها، ولحماية انتقال البكتيريا من الأطعمة النيئة للأطعمة الجاهزة، وهكذا.

طريقة ترتيب الثلاجة
في الرفّ العلوي من الثلاجة احفظي البيض والجبنة بمختلف أنواعها، والحليب ومشتقّاته أيضاً.
الطريقة المثلى لحفظ االبيض، هو وضعه في علبة مخصّصة له، أو من الممكن استخدام أي وعاء ولكن من المهم أن لا يتعرّض البيض للتكسّر، ويحفظ في الرف العلوي من الثلاجة، ومن الممكن أيضاً الاحتفاظ في البيض في باب الثلاجة.
الأطعمة المطبوخة مسبقاً والجاهزة ، توضع في أوعية محكمة الإغلاق ويحتفظ بها في الرف العلوي أيضاً، تحت جزئية الألبان والأجبان، بينما الأطعمة الجاهزة وغير المطبوخة مثل السلطة، تحفظ في الرفّ الأوسط أسفل الأطعمة المطبوخة.
اللحوم بأنواعها، والأسماك تحفظ في عبوات محكمة الإغلاق حتّى لا تتسرّب مياهها إلى الثلاجة، وتوضع في الرفّ السفلي.
الفواكه والخضار تنظيف من الغبار والأوسخة باستخدام قطعة قماشية وتوضع في الصناديق المخصصة لها في الثلاجة، ويجب تفقّد هذه الخضار والفواكه بشكل دوري، وإخراج الفاسد منها حتّى لا تُفسد غيرها من الخضار، وحتّى لا تبعث الرائحة المزعجة في الثلاجة، ومن الأفضل أيضاً تغليف الخضار كبيرة الحجم مثل القرنبيط، والباذنجان باستخدام النايلون المخصّص لحفظ الأطعمة.
البهارات والمكسرات النيئة تحتفظ في علب خاصة بها ومحكمة الإغلاق وتوضع في باب الثلاجة.
زجاجات المياه والعصائر يحتفظ بها أيضاً في باب الثلاجة.

نصائح للعناية بالثلاجة
يجب الحرص على تنظيف الثلاجة كل أسبوع وبشكل دوري، كما يجب التخلّص من الأطعمة التالفة والفاسدة، وذلك حتّى لا ينتقل التلف إلى الأطعمة الأخرى، كما أنّ تنظيف الثلاجة بشكل دوري يسهّل اكتشاف الأطعمة المنتهية صلاحيتها.
تجنّب فتح الثلاجة بشكل كبير خلال اليوم، وذلك حتّى تحافظ الثلاجة على درجة حرارتها.
الابتعاد عن تكديس المواد داخل الثلاجة، وذلك لإعطاء الهواء البارد حرية أكبر ومساحة أوسح للتحرك داخل الثلاجة.
الالتزام بأدق التفاصيل في حفظ المواد الغذائية يقلل من فسادها، وبالتالي يقلل من الإصابة بالتسمم الغذائي، ولتسهيل معرفة انتهاء صلاحية الأطعمة من الأفضل وضع ملصقات على عبوات الأطعمة تحمل تاريخ الإنتهاء

كيفية تنظيف الثلاجة من الروائح الكريهة

تعاني العديد من السيدات من وجود رائحة كريهة في الثلاجة وخاصةً في فصل الصيف، وقد يكون ذلك بسبب وجود طعام فاسد أو بصل وثوم غير مغلف مما يتسبب بانتقال الرائحة إلى جميع الأطعمة وفسادها، لذلك يجب العمل على تنظيف الثلاجة باستمرار مرة أسبوعياً على الأقل للتأكد من صلاحية جميع الأطعمة ونظافتها، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تنظيف الثلاجة ومجموعة من النصائح للتخلص من الرائحة الكريهة.

طرق التخلص من الرائحة الكريهة في الثلاجة
يجب تنظيف الثلاجة بشكل مستمر وذلك بفصل الكهرباء عن الثلاجة، ثم إفراغ الثلاجة من الطعام والتخلص من الأطعمة المنتهية الصلاحية والمتعفنة التي تصدر منها الروائح الكريهة.
إحضار نصف كوب من البيكنج صودا والعمل على مزجه مع كوب ماء دافئ، ثم فرك الثلاجة جيداً ازالة الرفوف المتحركة وتنظيفها جيداً فتعمل البيكنج صودا على التخلص من الروائح الكريهة، فيمكن بعد الانتهاء من تنظيف الثلاجة ترك وعاء صغير يحتوي على بيكنج صودا داخل الثلاجة حتى تتخلص من الروائح الكريهة، كما يمكن استخدام الخل فهو أيضاً يعمل على التخلص من الروائح الغير مستحبة بالثلاجة وذلك بوضع علبة صغيرة من الخل داخل الثلاجة كما يمكن إضافة القليل من الخل في ماء التنظيف، ويمكن استخدام القهوة بوضعها في وعاء صغير في الثلاجة لتمتص الروائح، أو الفحم الذي يمتص الروائح الغير مرغوب بها، والشوفان وكذلك الليمون وذلك بوضعه في بخاخ ماء الماء ورشه في الثلاجة وفركها بإسفنجه وتركها لمدة ساعة، أو استخدام الملح وذلك بإحضار ماء مضاف إليه الملح وتنظيف الثلاجة به حتى لا تصدر رائحة كريهة من الثلاجة.
لتجنب خروج رائحة كريهة من الثلاجة يجب الحرص دائماً على تغليف الأطعمة قبل وضعها بالثلاجة، ومتابعة الأطعمة المنتهية الصلاحية والتخلص منها، كما يمكن بعد الانتهاء من تنظيف الثلاجة مسحها بالقليل من الماء المضاف إليه الفانيلا الطازجة لتعطي الثلاجة رائحة جميلة.
الحرص على عدم وضع الشمام دون تغطيته لأن رائحته سريعة الانتشار في الثلاجة وتمتصها بقية الأطعمة، ويجب الانتباه إلى تنظيف أخر درج في الثلاجة الذي يقوم بتجميع المياه لأنه أحد أكثر الأسباب وراء الرائحة الكريهة.
بعد الانتهاء من تنظيف الثلاجة من الأفضل ترك الثلاجة مفتوحة قليلاً.
احرصي على وضع الأطعمة التي أوشك تاريخ صلاحيتها على الانتهاء في الأمام لاستهلاكها قبل التاريخ المحدد.
عند وضع أي طعام في الثلاجة فيجب التأكد من أنه برد تماماً حتى لا يفسد، وخاصة إذا كان لبن أو لحمة.
تغطية رفوف الثلاجة حتى يسهل تنظيفها.

إزالة الروائح الكريهة من الثلاجة

رائحة الثلاجة الكريهة من المشاكل التي تعاني منها ربات المنازل بشكل كبير، وسبب هذه الرائحة هو قلة الاهتمام بنظافة الثلاجة، أو فساد بعض الأطعمة بداخلها، أو بقاء أثر دماء اللحوم دون تنظيم لمدة طويلة، أو فصلها عن التيار الكهربائي وإهمال تهويتها، ولكن هناك العديد من الطرق السهلة والبسيطة التي تساعد ربة المنزل على تنظيف ثلاجتها بشكل جيد.

خطوات تنظيف الثلاجة
يجب فصل الثلاجة عن التيار الكهربائي بشكل كامل، ومن ثم العمل على إفراغها من كامل محتوياتها، ومن فصلها وعن بعضها البعض، لتقرير ما هو صالح للاستخدام وما يجب التخلص منه.
يوضع بعض القطع الثلجي في الأطعمة التي يراد الاحتفاظ بها، وذلك حتى لا تفقد برودتها وتفسد، أو تتعفن.
يخلط كأس من الماء مع أربع ملاعق كبيرة من البيكنج صودا، وتمزج المكونات بشكل جيد حتى يذوب البيكنج صودا بشكل تام، ويستخدم هذا المحلول في تنظيف الثلاجة، ومن الممكن أيضاً استخدام الخل.
يخرج من الثلاجة كل شيء من الممكن إخراجه كالرّفوف والجرارات، ومن ثم ينظف بشكل جيد بالماء والصابون، وبعد ذلك يجب تنشيفها بصورة جيدة، ومن ثم ينظف داخل الثلاجة أيضاً من جدران وبوابة وأماكن جرارات، ومن المهم أيضاً تنظيف صحن التنقيط، وهذا الصحن يوجد أسفل الثلاجة، ويجب عند تناول هذا الصحن تناوله بلطف، حتى لا تنسكب منه المياه الراكدة على الأرض.

طرق إزالة الروائح الكريهة من الثلاجة
البيكج صودا من المواد الفعالة في امتصاص الروائح الكريهة من الثلاجة، وتستخدم لبيكنج صودا بطريقتين، إما بوضع كأس من محلول البيكنج صودا، الذي يحضر بإذابة ملعقتين كبيرتين في نصف كأس من الماء الدافئ، ويوضع في الثلاجة ومع الحرص على إبقائها مغلقة بشكل كامل حتى التخلص من الرائحة الثلاجة بشكل كامل، ومن الممكن أيضاً وضع علبة تحتوي على بودرة البكينج صودا في الثلاجة مع الحرص على إبقائها مغلقة بشكل كامل حتى التخلص بشكل كامل من رائحتها المزعجة.
وضع كأس من الخل أو محلول الخل في الثلاجة المغلقة وتركه حتى لمدة كافية.
الشوفان فعال بصورة كبيرة في امتصاص الروائح، ويستخدم في امتصاص الروائح من خلال وضع الشوفان في وعاء ذي فوّهة عريضة في الثلاجة، وتركه حتى التخلص بشكل كامل من الروائح.
وضع مادة الكلورفيل عديمة الرائحة في وعاء، ثمّ وضع الوعاء في الثلاجة حتى يمتص الروائح، والكلورفيل عديم الرائحة يتم الحصول عليه من فضلات القطط.
الفحم النشط من المواد القادرة على امتصاص الروائح الكريهة، ويوضع الفحم بعلب وتوزع هذه العلب على رفوف الثلاجة ويترك بالثلاجة لعدة أيام.
وضع القهوة المطحونة في الثلاجة، لبضع أيام أو حتى التخلص من الروائح المزعجة.

Post Your Comment Here

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *